SC SAFIR S.R.L. din VASLUI angajează cinci operatori pentru tranșarea carcaselor de animale.
Tranșatorii de carne taie carcase de animale în bucăți mari și mici pentru prelucrare ulterioară. Îndepărtează oasele de la carcasele de animale anteprelucrate, manual sau cu ajutorul unor mașini.